En 1864, Edmond de Goncourt observe que la description des odeurs et des parfums devient un sujet de prédilection dans la littérature contemporaine. Les textes que nous vous présentons font état de cette émulation littéraire dans des registres différents et se répondent cependant les uns aux autres, le temps de deux séances.

### **Session 1 : Textes**

* Charles Baudelaire, deux poèmes _des Fleurs du Mal_
* Huysmans, _A rebours_
* Balzac, _le Père Goriot_
* Zola, _le Ventre de Paris_ (les fromages)
* Flaubert, _Bouvard et Pécuchet_
* Stéphane Mallarmé, _la Dernière mode_

### **Session 2 : Textes**

* Robert de Montesquiou, _le Pays des aromates_
* Balzac, _César Birotteau_
* Zola, _le Ventre de Paris_ (la marée)
* Proust, _Du côté de chez Swann_
* Georges Simenon, _mon ami Maigret_