Plongez dans une expérience sensorielle, venez rencontrer nos brebis et découvrir notre travail au fil des saisons. La ferme d’aujourd’hui, le GAEC de Hyelzas, assure la continuité d’une histoire commencée il y a bien longtemps. Reprenant donc par passion la suite de nos ancêtres travaillant sur la ferme caussenarde d’autrefois, ce métier nous permet de transmettre nos valeurs, de préserver notre territoire et de vous nourrir de façon saine.
Nous travaillons en respect et harmonie avec la nature ce qui nous permet de fournir un lait de qualité à la fromagerie Le Fedou. Nous intégrons une filière farine garantissant la sauvegarde d’anciennes variétés de blé de grande qualité. Et surtout nous travaillons tous les jours à l’entretien du paysage qui nous est si cher.
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