Ce couvent intégralement conservé, fût bâti en 1280, par les Dominicains, surnommés Jacobins. L'église à chevet plat et charpente de bois en berceau brisé ainsi que l'aile orientale du couvent, sont gothiques. En grande partie détruits en 1569-70 par les Huguenots, le cloître et les ailes sud et ouest furent reconstruits dès 1686. Les religieux furent chassés par la Révolution française. Il sert aujourd'hui de cadre à de nombreuses manifestations. Seul le cloître est en accès libre en journée sauf lors de certaines manifestations.
Il renferme le musée d'art et d'histoire du Cap de Gascogne, ouvert les après-midi d'été.
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