Saint-Symphorien, au« pays paroupian », est un village où l'héritage littéraire de l'écrivain François Mauriac se mêle à un riche passé industriel. Enfant, Mauriac y passait ses vacances et les paysages, notamment la rivière La Hure, ont profondément inspiré son œuvre. Le Chalet Mauriac et la maison dite de « Thérèse Desqueyroux » sont des témoignages vivants de cet univers.
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© Gironde Tourisme
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