Vestiges du catharisme au cœur de la Montagne Noire, le Château de Saissac étage ses terrasses devant un paysage exceptionnel, barré à l'horizon par la chaîne des Pyrénées.
Érigées en contrebas du village, les fortifications du château se déroulent à l'aplomb du ravin de la Vernassonne. Les ruines de son donjon s'élèvent encore à une vingtaine de mètres de hauteur.
Deux salles hébergent une muséographie sur le trésor monétaire de Saissac, composé de 2 000 deniers du XIIIe siècle (l'un des plus anciens trésors royaux médiévaux découverts en Languedoc).