Recettes virales, restaurants « incontournables », conseils nutrition, défis culinaires, adresses cachées… Mais derrière les vidéos gourmandes et les assiettes parfaitement cadrées, comment les réseaux sociaux influencent-ils réellement nos envies, nos habitudes et notre manière de manger ? Pourquoi certaines tendances explosent-elles ? Comment une recette devient-elle virale ?

**Caroline Marti** est professeure des universités en sciences de l'information et de la communication, responsable du département Marque, chercheuse [au laboratoire de recherche en sciences de l’information et de la communication du CELSA (GRIPIC)](https://www.gripic.fr/), membre fondateur et membre du comité exécutif de [l'Initiative Alimentation de Sorbonne Université](https://alimentation.sorbonne-universite.fr/), membre fondateur d’AGAP – réseau de recherche Alimentation, gastronomie : analyses et perspectives.


Caroline Marti ; Crédits : Caroline Marti

**[Mina Soundiram](https://www.instagram.com/minasndrm/reels/ "Ouverture dans un nouvel onglet")** est journaliste, chroniqueuse, influenceuse "food".


Mina Soundiram ; Crédits : Mina Soundiram

La rencontre est animée par **Estérelle Payany :** autrice de nombreux ouvrages culinaires, journaliste et critique pour le magazine Télérama.

**L'événement est accueilli à la bibliothèque Louise Walser-Gaillard (26 rue Chaptal 75009 Paris)**

**En présence d'interprètes LSF/FR**

**Entrée libre dans la limite des places disponibles.**

**_Événement organisé en collaboration avec la direction des relations science, culture et société de Sorbonne Université_**