### Un rendez-vous pour relocaliser l'alimentation

Après une première édition réussie en novembre 2023, le salon revient à Labastide-Murat avec une ambition claire : faciliter les relations commerciales entre producteurs lotois et acheteurs professionnels, et faire progresser l'approvisionnement local dans la restauration, la distribution et le tourisme.

Circuits courts, structuration des filières, logistique, souveraineté alimentaire : la journée alterne temps de réflexion le matin et rencontres d'affaires l'après-midi, autour d'un cocktail 100 % lotois.

### À qui s'adresse le salon ?

Le salon est exclusivement réservé aux professionnels :

* producteurs agricoles et transformateurs ;

* restaurateurs, traiteurs et chefs cuisiniers ;

* acteurs de la restauration collective ;

* distributeurs et commerces de proximité ;

* acteurs du tourisme ;

* collectivités, institutionnels et organisations professionnelles ;

* entreprises de logistique, de conditionnement et d'équipements.

### Au programme

**09h30**
Accueil café

**10h00**
Ouverture officielle du salon

**10h30**
Conférence de Quentin Mathieu (Club DEMETER)
« Manger et produire en local : les nouvelles équations de la souveraineté alimentaire »

**11h45**
Table ronde « Mangez Lotois : un outil logistique au service du territoire »
Animée par Alain Plaud, avec Christophe Bonnet et Cyril Garrigues (Mangez Lotois), un représentant du Département du Lot (Projet Alimentaire Territorial et collèges) et Dominique Malavergne (Cauvaldor, Projet Alimentaire Territorial et plateforme de Saint-Céré)

**12h30**
Cocktail déjeunatoire 100 % lotois, préparé avec les produits de Mangez Lotois et des filières du CPPL

**13h30**
Ouverture du salon : rencontres avec les exposants (production, transformation, logistique, équipements, services)

**16h30**
Clôture du salon

_Dégustations sur les stands. Pas de vente directe sur le salon._

### Visiteurs professionnels : modalités

**Conférence et table ronde (accueil café inclus)**
Gratuit
Inscription préalable obligatoire

**Conférence, table ronde et cocktail déjeunatoire**
22 €
Sur réservation, places limitées

**Accès au salon l'après-midi**
Gratuit
Réservé aux professionnels

### Exposants

Chaque exposant dispose d'un stand équipé (une table, deux chaises, signalétique exposant, branchement électrique sur demande). Le repas du midi est inclus pour l'exposant principal.

Formule : Stand adhérent Bienvenue à la Ferme
Tarif TTC : 25 €
Contenu : Stand équipé et repas cocktail inclus

Formule : Stand non adhérent Bienvenue à la Ferme
Tarif TTC : 35 €
Contenu : Stand équipé et repas cocktail inclus

Formule : Repas accompagnant exposant
Tarif TTC : 19 €
Contenu : Cocktail déjeunatoire, boissons comprises

_Présence obligatoire des exposants sur toute la durée du salon._