Le monde de la gastronomie est un monde essentiellement masculin, duquel les femmes ont été longtemps carrément exclues… et la parité est encore loin !

La revue _Papilles_ a consacré fin 2025 un numéro spécial à la question des femmes en cuisine, mais aussi à leur représentation dans les livres, à la télévision, au cinéma, dans les maisons bourgeoises et ailleurs, pour mettre en lumière leur contribution, souvent effacée, de l'histoire de la cuisine.

Quelle place pour les femmes dans les cuisines des restaurants aujourd'hui ? et dans les écoles ?

Ces problématiques seront au cœur de cette rencontre exceptionnelle avec la cheffe **Alessandra Montagne-Gomes** et les **historiennes** **Katherine Khodorowsky** et **Julia Csergo.**

**Alessandra Montagne-Gomes :** cheffe brésilienne, naturopathe, autrice du livre _De Rio à Paris, ma cuisine de cœur_, paru en 2023, prix « La Mazille » au Festival du Livre gourmand de Périgueux la même année.

**Katherine Khodorowsky :** historienne et sociologue de l’alimentation, vice-présidente de l’association des Bibliothèques gourmandes

**Julia Csergo :** historienne, qui a co-dirigé le numéro « Elles en cuisine » de _Papilles_ paru en décembre 2025.

La table ronde sera suivie d’un moment d’échange entre les intervenantes et le public. Un moment convivial et gourmand clôturera l’événement.

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[L’association des Bibliothèques gourmandes](https://www.bibliothequesgourmandes.com/page/3089450- "Ouverture dans un nouvel onglet") œuvre depuis 30 ans pour la connaissance de la culture et du patrimoine culinaires : Organisation de conférences et lectures, rencontres gastronomiques, dictées gourmandes, dîners historiques, l’association publie aussi la revue semestrielle Papilles, qui aborde l’art culinaire de façon pluridisciplinaire.

**Bibliothèque Buffon, auditorium du 5e étage.**

**Mardi 8 décembre à 19h.**

**Inscription recommandée sur [Billeweb](https://www.billetweb.fr/table-ronde-elles-en-cuisine "Ouverture dans un nouvel onglet")**