Tout commence par le riz. Un chef vous apprend ensuite la découpe, le roulage et l'assaisonnement, pour réussir makis, sushis ou tataki à la maison. Le 10 novembre, atelier tataki, le 24 novembre, atelier makis, et le 5 décembre, un atelier sushis et makis de 4 heures. En petit groupe de 14 personnes au plus, tous niveaux, au Cooking Lab de Salt & Pepper, dans l'ancienne moutarderie du boulevard de la Trémouille. De 50 à 80 € par personne, réservation sur saltpepper.fr.