C’est une organisation que fait l’association départementale Variétés Locales Aveyron (VL12) depuis de nombreuses années. Le rendez-vous est donné à tous les amateurs de fruits et récoltes d’automne par l’association le dimanche 8 novembre à la salle des fêtes de Pont-les-Bains.
AU PROGRAMME : exposition de plus d’une centaine de fruits de l’Aveyron dont principalement les pommes endémiques du département, présentées par les différentes sections départementales de Variétés Locales 12. Les adhérents spécialiste et passionnés de l’association seront présents pour répondre aux visiteurs sur des questions d’identifications de fruits qu’ils auront apportés ou pour donner des conseils pour la création de vergers. La sauvegarde du patrimoine fruitier aveyronnais étant l’objectif principal de l’association, aider à la plantation est une de ses actions privilégiées. 
D'autres associations seront associés à la fête comme :
BIODIVA organisera une bourse d’échanges de plants et graine pour le jardin fleuri et potager,
des adhérents du Groupement de Défense Sanitaire des Abeilles (GDSA) répondront aux questions sur la santé des abeilles, un apiculteur sera présent.
Le Scalène cuisine verte proposera ses recettes culinaires,
Arbres- Haies et Paysages présentera ses actions,
Le Conservatoire Régional du Châtaignier comme quelques autres stands en rapport avec le fruit seront présents.
Dès le matin le pépiniériste Mercadier proposera à partir de 10 h à la vente toutes espèces de fruitiers de variétés anciennes ainsi que des noyers, châtaigniers ou autres arbres pour les plantations d’automne.

Dans le même temps, l’association Variétés Locales 12 effectuera le broyage de pommes puis le pressage et la pasteurisation de jus à déguster au cours de l’après-midi. Les amateurs pourront même repartir avec quelques bouteilles de jus frais ou pasteurisé.
L’école St Joseph de Salles la Source proposera des fruits et pâtisseries à la vente,