Pâtissière professionnelle, Dominique a fait de la pâtisserie biologique sa spécialité. Désormais à la retraite, elle met ses compétences au service d’associations.
Chaque atelier est consacré à la confection de gourmandises de saison. A l’approche de Noël, sablés décorés et pain d’épices sont au programme de ces premiers ateliers au profit de la rénovation de la Chapelle Sainte-Quitterie d’Argelouse.
Le matériel, les ingrédients et la fiche technique de la recette sont fournis. Les participants sont guidés étape par étape et bénéficient de “trucs et astuces” pour réussir au mieux leur production. Un bref historique de la pâtisserie réalisée leur est remis et ils repartent avec leurs gâteaux.
Les ateliers ouverts à tous, ont lieu dans la cuisine du Château de Fondat, à Saint-Justin.
Sur réservation