La saline de Moyenvic est attestée depuis le IXème siècle et elle possédait ses propres fortifications à l'intérieur de la cité. Elle fera l'objet de disputes entre les évêques et le duché de Lorraine jusqu'à sa cession en 1571 au duché avec celle de Marsal. La saline de Moyenvic devient française en 1661 avec le Traité de Vincennes. Mais la saline de Moyenvic est très gourmande en bois car sa saumure est peu concentrée. Un saumoduc de 13km en provenance de Dieuze traitait une partie de ses eaux. En déclin après la révolution, elle est fermée en 1897.
La partie visible aujourd'hui est le seul vestige qui correspond à l'un des pavillons flanquant l'entrée sur les plans anciens. Il fut reconstruit à la fin du XVIIIème ou au début du XIXème siècle en style néoclassique.
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