Les meules de pierre peuvent à nouveau produire de la farine alors que toute activité avait cessé depuis 1914-1918. Désormais, c'est un moulin à la beauté retrouvée, ouvert à la visite et qui souffle à notre oreille l'histoire angevine de ces imposants moulins caviers qui connurent leur apogée au cours du XIXe siècle.
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