Le site de la Cave aux Moines est constitué d'anciennes galeries d'extraction de tuffeau utilisées dès le début du 20e siècle pour la culture du champignon. La champignonnière permet de découvrir les pleurotes, shiitakés, champignons de Paris cultivés sur place.
Après votre visite, vous aurez la possibilité de déguster la sélection de vins de Loire au caveau.
À savoir : les champignons se dégustent sur place au restaurant "Les Pieds Bleus" avec la spécialité de "fouées".