Marché aux truffes d’été

<p>Les marchés aux paniers s&#39;inscrivent dans le mythe et la tradition de la truffe. Les truffes d&#39;été (tuber aestivum) n&#39;ont pas la même valeur culinaire que les truffes noires d&#39;hiver (tuber melanosporum) et leur coût est moindre : mais quel régal sur un toast de beurre salé à l&#39;apéritif ou dans une omelette !</p><p><br></p><p>Rendez-vous tous les dimanches matin, place d&#39;Occitanie à 10h00 précises !</p><p><br></p><p>Pour le marché aux truffes les dates de début et de fin sont données à titre indicatif, le marché se déroule en fonction de la récolte.</p>