Les participants découvrent l’anatomie d’un poisson et la technique de la levée des filets (dissection). Par la suite, ils participent à un atelier « Fabrication du poisson pané » où ils sont amenés à suivre une recette. Pour terminer, ils rencontreront les cuisiniers du centre qui expliqueront le procédé de cuisson. Et enfin l’apéritif dégustation du poisson pané avant le repas.
Informations complémentaires :
Tout public à partir de 5 ans.
Durée : 2h00
Inscription dans les Offices de tourisme de La Baule - Presqu'île de Guérande, par téléphone au 02 40 24 34 44 ou dès maintenant sur cette page.
Billetterie non échangeable et non remboursable.