Environné d’une végétation broussailleuse typique des garrigues et d’un sol calcaire, le nom de la commune est aussi intimement lié aux éléments naturels : Moulès est un nom dérivé du mot occitan « mol », signifiant « mou »et définissant le terrain comme meuble, bourbeux. Le nom de Baucels renvoie lui à la notion «d’escarpement », rocher.
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