Au confluent de l’Agoût et de la Vèbre, la chapelle Saint-Étienne de Cavall, dite Notre-Dame d’Entraygues, veille sur La Salvetat depuis le Moyen Âge. Ce petit édifice roman, inscrit Monument Historique, conserve une aura mystérieuse renforcée par la présence d’une Vierge Noire, l’une des plus petites d’Occitanie. On peut l’apercevoir même lorsque la chapelle est fermée, à travers une petite ouverture aménagée dans le mur.
Les légendes locales racontent qu’elle aurait été découverte par un bœuf dans un champ voisin, au moment d’une épidémie de choléra, protégeant miraculeusement la population et les troupeaux. Depuis, la statuette est devenue l’objet d’une grande dévotion, portée en procession chaque année à la Pentecôte.
Entre héritage roman, traditions populaires et récits merveilleux, cette chapelle est une étape incontournable pour les amateurs d’histoire et de patrimoine sacré en Haut-Languedoc.