Le nom Montberon puise ses racines dans plusieurs légendes locales. Une tradition populaire associe le village à la foire aux oies, où les fermières appelaient leurs oies « bérou, bérou ». C’est ainsi que Montberon, la « colline des oies », est devenu une image forte du village.
D’un point de vue plus étymologique, le nom pourrait venir du germanique “Bero”, nom de domaine ancien, mais l’ancien maire Albert Laribe a fortement promu l’idée de l’oie comme symbole local. L’élément symbolique de l’oie figure sur le logo de la mairie de manière stylisée.