Papi Ernest est petit fils de batelier et a grandi sur les berges du Canal du Midi. Il occupe ses journées à pêcher ou à arpenter les côteaux du Lauragais sur son vélo. Parfois nostalgique, Papi Ernest aime se remémorer son enfance joyeuse, mais c'est surtout un personnage haut en couleurs qui ne se se laisse pas marcher sur les charentaises.
Partez à la découverte de l'histoire du Canal du Midi en sa compagnie, une visite pleine de rire, de tendresse et parfois de vocabulaire fleuri".
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© David Naudinat