Trait d'union entre histoire et modernité, la fontaine, réalisée en 2002 par le sculpteur Jean-Luc Schické, rappelle l'ancien lit de l'Ohmbach. L'éclairage nocturne rougeâtre est la traduction de "Rubeacum", nom latin de Rouffach, signifiant "eau rouge". Quant aux statuettes de bronze, elles rappellent la légende qui veut qu'en 1699, année de mauvaise vendange, par dépit on plongea la statue du saint patron des vignerons dans la fontaine publique. Les jets d'eau symbolisent à la fois les remous, conséquences de cet acte de révolte, et le bouillonement des idées novatrices de la ville d'aujourd'hui.