La basse-cour du château a été construite au XVe siècle. Il est toujours entouré de fossés pleins d'eau. Le bâtiment principal, rectangulaire fait se coexister des genres architecturaux différents, résultant d'aménagements successifs. Un autre château existait probablement à Stotzheim, peut-être sur une motte. Celui-ci datait du XIIIe siècle et s'appelait Schollenhof.
Le Château abrite aujourd'hui des chambres d'hôtes. Non visitable mais visible de l’extérieur.