La soirée débute dans les Caves entre les fûts par une dégustation commentée des 6 vins blancs d'Alsace, ensuite les postulants qui souhaitent rejoindre la confrérie sont invités à passer les épreuves viniques (dégustation de vin). Après cela a lieu l'intronisation des nouveaux membres avec remise de diplôme et du collier de la confrérie. À l'issue de la cérémonie d'intronisation, les convives se retrouvent dans la salle d'honneur de la coopérative pour un dîner dansant.
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© OTi l'Alsace Verte